Yilbaşi Mezeleri

Beğen

Tarif
  • Yılbaşı Mezeleri
  • Yılbaşı sofralarının en çok tercih edileni, yılbaşı mezeleridir. Çünkü hem tüketmesi, hem de hazırlaması daha kolaydır. Bu yazmda sizlere, hem ılbaşı gecesinde, hem de özel gecelerde yapabileceğiniz meze tarfileri vermek istiyorum. FAVA Fava için gerekli malzemeler ve yapılışı ; 2 su bardağı kuru bakla içi, yarım su bardağı halis zeytinyağı, 2 adet soğan,1 çay kaşığı şeker, 1 limon. Kuru baklaları ayıklayıp akşamdan suda ıslatalım. Soğanları ince bir biçimde doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Diğer tarafta baklayı 4 bardak su, şeker ve tuzla birlikte pişirelim. İsterseniz el blandırıyla ya da tel süzgeçten geçirip ezilmiş bir vaziyete getirebilirsiniz. Servis tabağına alıp üzeri zeytin yağı döküp limonla süsleyip servise soğuk olarak sunabilirsiniz. SARIMSAKLI HAVUÇ MEZESİ Malzemeler • Yarım kg havuç, • 250 gr yoğurt, • 2 diş sarımsak, • Bir çay bardağı Ayçiçek yağı, • Tuz, SARIMSAKLI HAVUÇ MEZESİ HAZIRLANIŞI
  • Havuçları rendeleyin. Ayçiçek yağı ile ölünceye kadar kavurun, soğumaya bırakın. Bu arada yoğurt sarımsak ve tuzu karıştırın havuçlar soğuyunca yoğurtla karıştırıp servise hazırlayın.
  • ŞAKŞUKA Malzemeler: 3 Adet patlıcan, 2 Adet kabak (tercih edilirse ), 250 gr yeşil biber(acı-tatlı karışık), 3-4-orta boy patates, 2 orta boy soğan, Kızartmak için; Zeytinyağı Sos için: 1/2 Çay bardağı zeytinyağı, 5 Diş sarımsak, 4 Adet domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 3-4 dal maydanoz , YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI Orta boy bir kase yoğurdu, bir kase süzme yoğurt ile karıştırıp içine közlenip, soyulmuş patlıcanları (konserve olabilir.) iri, iri doğrayıp karıştırın, dövülmüş sarmısak ekleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, süsleyin. Bu salatayı da yoğurt eklemeden yapabilirsiniz. O zaman zeytinyağına limon suyu ekleyin. Yılbaşı Mezeleri, yılbaşı Meze Tarifleri,Yılbaşı Yemekleri

Yorum Yaz

1
25238
25238