Bulgur Köftesi

Beğen

Malzemeler
  • 1 kuru soğan
  • 1 kase bulgur
  • 3 y.kaşığı un
  • tuz,
  • k.biberkırmızı pul biber
  • reyhan.
  • ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:
  • 2 y.kaşığı tereyağı
  • 1 kase yoğurt
Tarif
  • Bulguru yıkayıp bir tencereye koyacaksınız,
  • bulgurun ölçüsüyle bir yada birbucuk örneğin:1 kase bulgursa. 1 yada 1,5 kase su ilave edip 1 taşım kaynatacaksınız.
  • Ocaktan alıp kenarda yaklaşık 1 saat bekleteceksiniz, bulgur suyu çekinceye kadar.
  • Sonra soğanı ince ince doğrayıp bulgura ilave edeceksiniz bahratlarınıda ekleyip iyice yoğuracaksınız.
  • Sonra un ilave edip yogurmaya devam edeceksiniz taki sıkılaşıncaya kadar.
  • Yoğurmuş olduğunuz harctan köfteler yapacaksınız.
  • Ve bir tencerede bolca su kaynatıp, yapmış olduğunuz bulgur köftelerini kaynar suda bir süre pişireceksiniz.
  • Pişmesini damak zevkinize göre ayarlayın.
  • Köfteleri süzgeçten geçirip, servis tabağına alıp üzerine önce çırpılmış yoğurdu, eritilmiş tere yağını döküp servis yapacaksınız.
  • İsteye göre üzerine pul biber de serpiştirebilirsiniz.
  • Afiyet olsun

Yorum Yaz

1
25200
25200