Bayat Ekmek Köftesi

Beğen

Malzemeler
  • Yarım bayat ekmek
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur ( düğül )
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için :
  • sıvıyağ
Tarif
  • Bayat ekmeği içi su dolu derin bir kasede 5 dakika kadar bekletin.
  • İyice yumuşayan ekmeği iki elinizle sıkın ve yoğurma kabına alın.
  • Köftelik bulguru ekmeğe ilave edip, iyice yoğurun ve ağzı kapalı olarak yarım saat bekletin.
  • Ekmeğin ıslaklığı sayesinde bulgur şişecektir
  • .Bu karışıma minik doğranmış kuru soğan, nane, salça,un ve tuzu ilave edip, iyice yoğurun.
  • Elde ettiğiniz hamur eğer size göre katı olursa biraz su, yada cıvık olursa biraz un ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
  • Köftelerinizi bol sıvıyağda kızartın.
  • Kızaran köftelerinizi ılık olarak servis edebilirsiniz

Yorum Yaz

1
25102
25102