Ispanakli Borani

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 kg. ayıklanmış, yıkanmış ıspanak
  • 2 adet orta boy soğan
  • sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1-2 diş sarımsak
  • tuz
  • kırmızı pul biber
Tarif
  • Ispanaklar çok su ilave edilerek, haşlanır.
  • Suyu süzülüp, doğranır.
  • Yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda pembeleştirilip, ıspanaklar ilave edilerek karıştırılır. Tuz eklenerek bir süre daha pişirilir.
  • Ocak kapatılarak ıspanaklar soğumaya bırakılır.
  • Soğuyunca sarımsaklı yoğurt ve mayonez eklenip, iyice harmanlanır.
  • servis tabağına alınır.
  • Sıvı yağda pulbiber kızdırılarak boraninin üzerine gezdirilir ve servis yapılır.

Yorum Yaz

1
25078
25078