Antepfıstığı Tatlısı Tarifi

Antepfıstığı Tatlısı

Antepfıstığı Tatlısı Malzemeleri

  • 2 kahve fincanı ince çekilmiş antepfıstığı
  • 8 kahve fincanı un
  • 2 kahve fincanı tozşeker
  • 50 gr margarin
  • 6 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • Şerbet için:
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • Üzeri için:
  • 2 kahve fincanı çekilmiş antepfıstığı

Antepfıstığı Tatlısı Yapılışı

  • Margarini eritip ılıtın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılarına tozşeker ilave edip mikserle iyice çırpın.
  • Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip mikserle kar halinde çırpın. Yumurta sarılarına ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Eritilmiş margarini ilave edip karıştırın ve karışımı yağlanmış fırın tepsisine boşaltın. Üzerine çekilmiş antepfıstığını serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Şerbetini hazırlamak için tozşeker ve suyu bir tencerede 10-15 dakika kaynatıp orta koyulukta bir şurup elde edin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
  • Tepsiyi fırından alıp kaynar şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın. Tatlı soğuduktan sonra küçük kare dilimler halinde kesin. Antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 15 Aralık 2010

Yorumlar