Milföy Süslü Börek Tarifi

Milföy Süslü Börek

Milföy Süslü Börek Malzemeleri

  • 6 adet yufka
  • 6-8 kare milföy hamuru
  • İçi:
  • peynirli-maydonozlu karışım
  • Harcı:
  • 3yumurta
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • yarım paket kabartma tozu

Milföy Süslü Börek Yapılışı

  • Harc malzemelerinin tamamını el blendırıyla çırpıyoruz.
  • Yufkanın herbini açarak bu harctan sürüyoruz.
  • Her ucunu içe katlayıp kare haline getiriyoruz.
  • Dörde kesip dört kare elde ediyoruz.
  • Her karenin ortasına peynirli içten bolca sürüyoruz.
  • Karşı uclarından zarf gibi tekrar katlayıp sosa batırdıktan sonra ters çeviriyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Milföyü oklava ile biraz inceltip uzun-ince şeritler halinde kesiyoruz.
  • şeritleri kıvırıp süslüyoruz.
  • Tekrar yumurta sarısı sürüp,çöreotu serpiyoruz.
  • 175 derecedeki sıcak fırında nar gibikızarana dek pişiriyoruz.
  • Ilık servis ediyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010