Milföy Süslü Börek

Beğen

Malzemeler
  • 6 adet yufka
  • 6-8 kare milföy hamuru
  • İçi:
  • peynirli-maydonozlu karışım
  • Harcı:
  • 3yumurta
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • yarım paket kabartma tozu
Tarif
  • Harc malzemelerinin tamamını el blendırıyla çırpıyoruz.
  • Yufkanın herbini açarak bu harctan sürüyoruz.
  • Her ucunu içe katlayıp kare haline getiriyoruz.
  • Dörde kesip dört kare elde ediyoruz.
  • Her karenin ortasına peynirli içten bolca sürüyoruz.
  • Karşı uclarından zarf gibi tekrar katlayıp sosa batırdıktan sonra ters çeviriyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Milföyü oklava ile biraz inceltip uzun-ince şeritler halinde kesiyoruz.
  • şeritleri kıvırıp süslüyoruz.
  • Tekrar yumurta sarısı sürüp,çöreotu serpiyoruz.
  • 175 derecedeki sıcak fırında nar gibikızarana dek pişiriyoruz.
  • Ilık servis ediyoruz.

Yorum Yaz

1
24670
24670