Mantar Tava Tarifi

Mantar Tava

Mantar Tava Malzemeleri

  • yarım kg mantar
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 adet ortaboy kuru soğan
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • tuz-karabiber-kekik-toz kırmızı biber tereyağ

Mantar Tava Yapılışı

  • mantarları iyice ovarak yıkadıktan sonra hafif limonlu ve sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.
  • sonra ince doğruyarak tavamıza alıyoruz.
  • hafif suyunu çekince sırayla yemeklik doğranmış soğanı biberi ,sarımsağı,domatesi ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
  • tavamızın kapağını kapatıp arada bir karıştırıyoruz.
  • en son tereyağını ekleyip domates ve biberlerin rengi döndüğünde ocağı kapatıyoruz.
  • sıcak servis ediyoruz.