Mantar Tava

Beğen

Malzemeler
  • yarım kg mantar
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 adet ortaboy kuru soğan
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • tuz-karabiber-kekik-toz kırmızı biber tereyağ
Tarif
  • mantarları iyice ovarak yıkadıktan sonra hafif limonlu ve sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.
  • sonra ince doğruyarak tavamıza alıyoruz.
  • hafif suyunu çekince sırayla yemeklik doğranmış soğanı biberi ,sarımsağı,domatesi ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
  • tavamızın kapağını kapatıp arada bir karıştırıyoruz.
  • en son tereyağını ekleyip domates ve biberlerin rengi döndüğünde ocağı kapatıyoruz.
  • sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yaz

1
24650
24650