Pratik Yufka Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 100 gram tereyağ(ben margarin kullandım)
  • soğuk su
  • sıvı yağ
Tarif
  • Bir tavada tereyağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Yufkayı tezgaha serip,üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz.
  • Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip dereotu,maydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine sepiştiriyoruz.
  • Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.
  • Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.
  • Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruz.
  • Yufkaların büyük boy tavamızı doldurmasına dikkat ediyoruz.
  • Üzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz.
  • 5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz.
  • Üzerine ve yanlara sıvı yağ döküp, orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz.
  • Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
24568
24568