Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Karabiber, tuz.
  • Kızartmak için:
  • 3 yumurta (çırpılmış)
  • Yarım su bardağı un
  • Kızartmalık yağ

Kadınbudu Köfte Yapılışı

  • Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az zeytin yağında kavrulur. Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırılır, yoğrulur ve köfte büyüklüğünde parçalar koparılarak önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır…

Yayınlanma Tarihi: 10 Aralık 2010

Yorumlar