Renkli Meze Tarifi

Renkli Meze
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 45 dakika

Renkli Meze Malzemeleri

  • 1 Adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy etli yeşil biber
  • 1 adet büyük boy etli kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı koyu kıvamda süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • sıvı yağ
  • Tuz

Renkli Meze Yapılışı

  • Patatesimizi soyalım,havuçları traşlayalım.Kibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım.(Bu iş için robotların çeşitli bıçakları var ,ben rendemin değişebilen aparatını kullanıyorum).
  • Biberlerimizin içini temizleyelim.2-3 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen keselim.
  • Kızartma sırası ile patates,havuç ve biberleri sıra ile kızartıp,ayrı ayrı kaplara alalım.Koyu kıvamlı yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyelim.İyice karıştırdığımız yoğurdu sıkma poşetimize dolduralım.
  • Servis kabınıza sıra ile sebzeleri karıştırmadan, aralıkla dizelim.Sıkma poşetinize aldığınız sarımsaklı yoğurdunuzla araları doldurun.
  • Tarif 4 kişiliktir.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 5 Aralık 2010

Yorumlar