Tavuklu Ali Nazik Tarifi

Tavuklu Ali Nazik
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Tavuklu Ali Nazik Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve tereyağ
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Tavuklu Ali Nazik Yapılışı

  • Öncelikle patlıcanları közleyin.Kabukları soyun ince ince doğrayın ve yarım çorba kaşığı tereyağ ile tavada biraz çevrip içerisine tuz ve pul biber atın.
  • Tavuk etlerini küçük küçük doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavurun. Tamamen suyunu çekince ince doğranmış soğan ve biberleri koyup kavurmaya devam edin.Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler ekleyin biraz pişince salçasını ekleyin ve yarım su bardağı sıcak su ekleyerek 15 dk kadar kısık ateşte pişirin.Tavuğun içerisine baharat da koyabilirsiniz.
  • Servis tabağına közlenmiş patlıcanları koyun üzerine sarımsaklı yoğurdu üzerine tavukları koyalım erittiğimiz tereyağını gezdirelim ve maydonozla süsleyin.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 5 Aralık 2010

Yorumlar