Mercimek Çorba Süzme Tarifi

Mercimek Çorba Süzme
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Mercimek Çorba Süzme Malzemeleri

  • 1 su bardağı mercimek
  • 6 Bardak su
  • 1adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı Un(tepeleme)
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Sos için ;Tereyağ ve pulbiber,
  • Kıtır ekmek için; sıvıyağ ve tost ekmeği

Mercimek Çorba Süzme Yapılışı

  • 1 su bardağı mercimeğimizi bol suda yıkıyoruz,6 su bardağı suyumuzu ekliyoruz,patates ve soğanımızı ince dilimleyip tüm malzememizi,haşlıyoruz .Haşlama devam ederken,bir teflon tavada unumuzu kavurup,soğutuyoruz.1Çay bardağı su ile topak kalmayacak sekilde eziyoruz.Pişmiş malzememize sulu unumuzu ekleyip elektrikli el püresi yapıcıdan geçiriyoruz .
  • Kıvam ve tat için,kimyon ve limon suyunu ekliyoruz,tuzunu ayarlıyoruz.Çorbanız koyu ise sıcak su ekleyin,3-5dk daha sürekli karıştırarak pişirin….
  • Kıtır ekmekler için 4-5 kaşık sıvıyağı derin teflona alın,kızmaya yakın küp kestiğiniz tost ekmeklerini ekleyin…Ekmekleri nazik hareketlerle çevirerek az yağda kızarttın.
  • Tereyağını eritin,hafif kızdırın,pul biber ekleyin ,ateşten alın
  • Servis için kızarmış ekmekleri ekleyin,yağ ile servis yapın.
  • Not:Kimyonu mercimekli tariflerinizde hem lezzet ve hem de hazım açısından kullanınız,sevmiyorsanız azaltınız.

Yayınlanma Tarihi: 3 Aralık 2010

Yorumlar