Arap Dolmasi

Beğen

Tarif
  • :) Sevgili görümcem Züleyha ablama ait bir tarif benimde favorilerimden olur kendileri,şiddetle tevsiye ederim mutlaka yapın yiyin ağzınıza layık bir lezzetle karşılaşacağınıza inanıyorum.Ne dersiniz geçelimmi tarife?hadi bakalım tarif sizin.
  • MALZEMELER:
  • 300 gr. kuşbaşı et(küçük küçük doğranmış)
  • 2adet kuru soğan(rendelenmiş)
  • 2,5 su bard. pirinç.
  • yarımsu bardağı sıvı yağ.
  • 4 adet yeşil sivri biber(küçük doğranmış)
  • yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 2 adet domates (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak(ezilmiş)
  • 1 çorba kaş.salça.
  • karabiber,kırmızı biber, köri,tuz.
  • 1,5 limon suyu.
  • DOLDURMAK İÇİN:
  • Kurutulmuş patlıcan (haşlanmış)
  • Kurutulmuş biber de kullanabilirsiniz.
  • YAPILIŞI:
  • Limon suyu hariç, malzemelerin hepsini karıştırıp harmanlayalım.Patlıcan ve biberlere dolduralım.Eğer isterseniz sizde ablam gibi farklı sebzelerede doldurabilirsiniz, ve hatta yaprağa sarabilirsiniz.Sonra yeteri kadar suya limon suyunu ekleyip dolmalarla dolu tenceremize ilave ederek pişirme işlemine geçebiliriz.Ben düdüklü tencerede pişirdim,piştikten sonra yarım saat dinlendirip servis yaparsanız tat vekıvamı tam oturmuş olur.Ekşi oranını damak tadınıza göre ayarlayın.İsterseniz sumak,veya limon tuzu kullanabilirsiniz.Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
22916
22916