Tavuklu Pizza

Beğen

Tarif
  • Benim oglanlarin favori pizzalarindan bir tanesi. Hazir ismarladigimizda mutlaka bu türünden sectiklerinden ben de pizza yaptigimda onlar icin özel olarak sevdikleri pizzalari hazirlarim. Yani evde pizza yapilirken evdekilerin istegi üzerine 4-5 cesit hazirlanir...
  • Malzemeler:
  • Hamuru icin;
  • 1 su bardagi ilik süt
  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 paket yas maya
  • 1 yumurta
  • 1 tatli kasigi tozseker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi veya margarin
  • aldigi kadar un
  • sosu icin:
  • 1 kutu hazir soyulmus domates
  • 1 corba kasigi domates salcasi
  • yarim cay bardagi zeytin yagi
  • tuz,karabiber,oregano veya kekik
  • ayrica:
  • 250-300 gr tavuk bonfile
  • 1 adet kuru sogan
  • 2 yemek kasigi siviyag
  • tuz, karabiber
  • mozzarella yada eriyen bir cesit kasar peyniri
  • Yapilisi:
  • Etleri yikadiktan sonra kücük parcalara dograyin. Sogani da piyazlik olacak seild dograyin. Tavaya yagi koyup eti ve soganlari da ekleyerek kisik ateste pisirin. Tuzunu ve karabiberini de katip kenarda bekletin.
  • Diger taraftan yogurma kabinin icinde maya ve sekeri kasikla eriyene kadar karistirin. Ardindan ilik süt ve ilik suyu, yumurtayi katin. Sonra diger malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Üzerini nemli bir bez örtüp, bir saat kadar iki kat kabarana kadar bekletin. Diger taraftan soyulmus domatesi blender ile parcalayin. Salcayi da katip karistirin. Diger sos malzemelerini de katin. Mozzarellayi da dilimleyin veya rendeleyip bir kenara alin. Kabaran hamurdan portakal büyüklügünde parcalar koparip, yuvarlayin. Merdane yardimiyla yemek tabagi büyüklügünde acip, yaglanmis,ya da firin kagidi serilmis tepsiye yerlestirin. Üzerine 2-3 kasik sos kenarlarina gelmeyecek sekilde sürün.
  • Onun üzerine de tavuktan koyup peynirleri de yerlestirdikten sonra önceden isitilmis 250 dereceli firinda pisirin. (Ben pizza tasinda pisiriyorum, sonuc normal firindakine kiyasla cok daha güzel oluyor)
  • AFIYET OLSUN!

Yorum Yaz

1
22666
22666