Sultan Güveci Tarifi

Sultan Güveci

Sultan Güveci Malzemeleri

  • 1 adet piliç baget
  • 2 adet patlıcan
  • 5 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 adet domates
  • 2 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 fiskte tuz
  • 1 fiske nane
  • 1 fiske karabiber

Sultan Güveci Yapılışı

  • Piliç incik 3 saat öncesinden bir su bardağı süte karıştırılmış bir çorba kaşığı zeytinyağında bekletilir.
  • Patates hariç tüm sebzeler fırında közlenir.
  • Kabukları soyularak küp küp doğranır.
  • Güvecin altı yağlanır, küp kesilmiş patates, sonra patlıcan, sonra biber, sonra soğan, sonra incik ve en üzerine de domates eklenir.
  • Sarımsak ve baharat ilave edildikten sonra, çok kısık ateşte pişirilir ve inmeye yakın üzerine az maydanoz eklenir.
  • Eğer su katılacaksa muhakkak sıcak su ilave edilmelidir.
  • Yanında lavaş ekmeği ile servis edilmesi önerilir
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 30 Kasım 2010

Yorumlar