Fırında Çupra

Beğen

Tarif
  • Malzemeler: Kişi başı 1 adet çupra (4 kişi ise 4 adet) 2 baş soğan 2 patates 1 domates 1 limon Tuz karabiber 1 Türk kahvesi fincanının yarısı zeytinyağı,yarısı su Yapılışı: Çupralar temizletilip eve gelince iyice yıkanıp tuzlanır Fırın tepsisine önce söğüş doğranmış soğanlar onun üzerine halka halka doğranmış patatesler dizilir. Tuzlanmış çupralar ise patateslerin üzerine yerleştirilir. Yarım limon tepsinin her yerine sıkılır,diğer yarısı da domateslerle birlikte balıkların üzerine halka halka kesilerek dizilir.200-230 ‘de patatesler pişinceye dek üzeri önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplanarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yorum Yaz

1
22146
22146