Tavada Kaşarlı Köfte Topları Tarifi

Tavada Kaşarlı Köfte Topları

Tavada Kaşarlı Köfte Topları Malzemeleri

  • 500 gr. yağsız dana kıyma
  • 1 su bardağı ekmek içi ( bayatlamış olan ekmeklerin rondoda un haline getirilmiş şekli )
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 adet orta boy kuru soğan ( Rondo ile ya da rende ile ezin )
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 2-3 Diş Sarımsak ( ezilecek )
  • Yeterince Tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biberi ( acı sevenler için )
  • 1 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşni.
  • İç ve Dış Malzemesi:
  • Kaşar peyniri ( Miktarı köftenin adedine göre değiştiği için, ) rendeleyin ya da minik minik doğrayın
  • Galeta Unu
  • 2 adet yumurta
  • Kızartmak için sıvıyağ.

Tavada Kaşarlı Köfte Topları Yapılışı

  • Köfte malzemesini güzelce yoğuralım.
  • 30 dakika kadar buzdolabına koyup dinlendirelim.
  • Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırıp çatal ile çırpalım.
  • Diğer tabağımıza da galeta unumuzu dökelim.
  • Ara ara elimizi hafiçe ıslatıp köfteleri ceviz büyüklüğünde olacak şekilde elimiz ile yuvarlayıp parmağımız ile içine kaşar ilavesi yapacak şekilde açıp kapatıp yuvarlayalım.
  • Bütün köfteleri bu şekilde yaptıktan sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
  • Derin tencereye yağ ilavesi yapıp kzıdıktıktan sonra köftelerimizi kızartalım.

Yayınlanma Tarihi: 29 Kasım 2010

Yorumlar