Portakal Soslu Meyvalı Tartolet Tarifi

Portakal Soslu Meyvalı Tartolet

Portakal Soslu Meyvalı Tartolet Malzemeleri

  • Tartolet Malzemesi:
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 125 gr. margarin ( yumuşak olacak )
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2 paket kabartma tozu ( 2 çay kaşığı )
  • 1 paket vanilya
  • 1,5-2 su bardağı un.
  • Krema Malzemesi:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakal rendesi.
  • 1 tatlı kaşığı margarin.
  • Portakal Sos Malzemesi: ( Organik Doğal Jöle )
  • 1 su bardağı portakal suyu ( 2 adet portakalın suyu )
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 3-4 tatlı kaşığı şeker.
  • Meyveler:
  • 1 adet Muz
  • 2 adet Kivi
  • 17 adet Vişne ya da Çilek.

Portakal Soslu Meyvalı Tartolet Yapılışı

  • Margarin ile şekeri iyice yedirdikten sonra yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.
  • Tartolet hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir.
  • Üstünü bez ile örtüp buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.
  • Tartolet kalıbım silikonlu, bu hamurdan 17 adet tartolet çıkmaktadır.
  • Kremamızı kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra üstüne portakal rendesi ve margarini ekleyip karıştırın.
  • Buzdolabından çıkardığımız tartolet hamurumuzu yoğurun yoğurduktan sonra merdane ile ince olacak şekilde açın.
  • Bir su bardağın ağzı ile yuvarlaklar kesin.
  • Ben tartolet silikonlu kabı ilk kullandığım için içini yağlayıp hafif şekilde unladım.
  • Bardakta kesmiş olduğumuz tartolet hamurlarını teker teker silikonlu kalıbımıza elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
  • Fazla kabarmasını önlemek için, hamurumuzun diplerini çatal ile delin.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında ara ara kontrol ederek, üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  • Krema hazırlanışı:
  • Derin bir tencereye, sütü, şekeri, nişastayı ilave edip kısık ateşte pişirin.
  • Ocağımızın altını kapatıp portakal rendesi, vanilya ve 1 tatlı kaşığı margarini ilave edip karıştırın.
  • Portakal sosun hazırlanışı:
  • 2 adet portakal suyunu sıkınca 1 bardak portakal suyu çıkmaktadır.
  • Çıkmazsa 1 portakal suyu daha sıkabilirsiniz.
  • Üstüne 2 tatlı kaşığı nişasta ve şekeri ilave edip kısık ateşte boza kıvamına gelecek şekilde karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Tartoletleri süsleme:
  • Soğuyan tartoletlerin üstüne kremayı, küçük küçük doğradığımız meyveleri koyduktan sonra en üste portakal sosumuzu tatlı kaşık ile paylaştırın.
  • Buzdolabımıza koyup soğumaya bırakalım.

Yayınlanma Tarihi: 29 Kasım 2010

Yorumlar