Konserve Domates

Beğen

Tarif
  • malzemeler: domates,biber,sıvı yağ(ayçiçek) tuz(salamura)-ablamın tavsiyesi üzerine denemek amaçlı tuzsuz olarak 2 kavanoz hazırladım.kendisi çok daha güzel olduğunu söyledi.ben de yorumumu kullanınca buradan bildiririm inşallah. yapılışı: 1.domateslerin kabuklarını soyun küp küp ya da robottan geçirip hazırlayın 2.biberlerin içini temizleyip ince ince doğrayın 3.tenceye biraz (göz kararınız tüm ölçülerden iyi olacaktır) sıvı yağ ile doğranmış biberleri ekleyip biraz kavurun.domatesleri ve tuzu ekleyin. 4. 1-2 taşım kaynayınca sıcak sıcak kavanozlara aktarıp kapaklarını sıkıca kapatın 5.kavanozları ters çevirip birbirine değmeyecek şekide yoğurt mayalar gibi sarın.(bu işlem kapaklarda sızıntı olup olmadığını anlayabilmek içindir.eğer sızıntı olmuşsa o kavonozu en kısa zamanda tüketmelisiniz) 6.ertesi gün kavanozları düzüne ççevirip serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edin. 7.kışlık menemeniniz hazır.istediğiniz zaman ister yumurtalı ve kaşarlı isterseniz de sade olarak tüketebilirsiniz.. tüm bu işlemlerin aynısını içine biber eklemeden yapabilirsiniz ki bu da domates çorbaları veya diğer yemeklerde kullanabileceğiniz bir sos olacaktır. 6.

Yorum Yaz

1
22060
22060