Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar Tarifi

Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar

Patlican Rulotahinli Rulopeynirli Sebzeli Pogacalar Yapılışı

  • mayali hamur yaptim ayni hamurdan 4 cesit yaptim.hamurun bir kismina yag ekleyerek actim bir kismina hic yag eklemeden yaptim.kimisi citir kimisi pamuk gibi yumusak oldu.iclerinede degisik seyler koyunca ayni hamurdan 4 cesit cikmis oldu.hamur:------------ ---------1.5 kg un+acmak icin un2 paket kuru maya3 bardak sut+2 bardak su(ilik)1 tatli kasigi toz seker1 tatli kasigi tuz.------------ --------- --unu derin kaba aldim butun malzemeyi ekleyip guzelce yogurdum.hamuru 2 ye ayirdim ve iki ayri kapta ustlerini posetle kapatip(hava almamasi cabuk mayalanmasi icin)gunese koydum.hamurlar neredeyse 2 hatta uc kat kabardi------------ ---------hamurun bir kismini aldim tezgahi unlayip cok ince olmayacak sekilde actim.uzerine yumusak margarin surdum katladim tekrar actim.bir kez daha acinca margarin surdum actim..evde tahin kalmamisti ama tahin helvasi vardi)))ince ince helvayi tum hamura keserek dilimledim yaydim.sonra hamuru rulo haline getirdim..tekrar tepsiye koyup posete sarip gunese koydum.15 dakika sonra pufidik oldu)))uzerine yumurta sarisi birazsa sivi yag cirpip surdum corek susam serpitim .------------ --------- -------hamurun bir kismini ise yaglamadan yine cok ince olmayacak sekilde actim..onceden patlican, patates,kizarttim kup kup..onlari yagsiz tavaya alip sogan ile kavurur gibi yaptim tuz ve pul biber ekledim. bu harcida hamura yaydim hamuru rulo yaptim.uzerine yumurta sarisi ve sivi yag cirpmistim kalani surdum..susam ve corek otu serpitim dogru posette gunese oda 15 dakikada pufidik oldu..2 tepsiyi birden firina koydum pisirdim------------ --------- ----kalan hamuruda biraz daha ince actim..bazilarinin icine sadece peynir,bazilarinin icinede patlicanli harctan koydum pogaca seklinde olsunlar diye hamuru katlayip cay fincani ile kestim.uzerlerine yumurta sarisi sivi yag karisimi surup peynirlilere susam digerine susam ve corek otu serptim digerleri firinda piseken onlarda gunesde kabardi puf puf oldular..firindakil eri cikartip o tepsileri koydum.aksam uzeri denizden havuzdan cikan bizim kalabaliga isteyene yaninda serin karpuz isteyene cay veya meyva suyu mesrubat ile hadi bakalim buyurun dedim))))fotografin i cekmek icin almasam onlarida yiyeceklerdi) )))1 dakika bu kadar kolay seyi nasil yaptigimi anlatacagim resminide cekeyim neye benzediginide gostereyim dedim)))simdi sadece fotolari var kendileri yok)))afiyet olsun bizimkilerede yapacak olanlarada..evde yiyecek kisiler varken bir seyler yapmak daa cok hosuma gidiyor..yorgunluk filanda aklima gelmiyor..

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar