Gnocchi--Ev Yapimi- Tarifi

Gnocchi--Ev Yapimi-

Gnocchi--Ev Yapimi- Yapılışı

  • mazeme
  • -------------
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 yumurta
  • 1 cay kasigi tuz
  • 4 su bardagi un
  • yapilisi
  • ---------------
  • patatesleri haslayin..kabuklarini soyup ezin..eliniz yanmayacak hale geldiginde icine yumurta tuz ve 3 bardak un ekleyin..elinize yapismayacak kivamda hamur elde edin.
  • hamurdan limon buyuklugunde alin.oklava seklinde ama oklavadan daha ince uzunca cubuk sekli verin.bicakla 1 cm olacak minik hamurlar kesin.tezgahi unlayin..tatli catalini una batirip hamurun ustune bastirin..catali una batirmayi unutmayin hamur catala yapismasin cikartirken sekli bozuluyor..
  • derin tencerede tuz ekleyerek suyu kaynatin.kaynayan suya hamurlari ekleyin.hamurla suyun uzerine cikinca 2 dakika daha kaynatin.kevgirle servis tabaginiza alin.sicakken uzerine ince rendelenmis kasar peyniri serpin..veya damak tadiniza gore istediginiz sosladan hazirlayip uzerine ekleyin ancak icinde mutlaka kasar rendesine yer verin.krema ve icinde erimis kasar peynirli sos cok yakisiyor..makarna manti sevenler tadini begenecekler..ozellikle cuklarin damak tadina cok uygun bir yemek..annem bunu bana cocukken patatesli manti yaptim sana derdi severek yerdim.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar