Talas Boregi Tarifi

Talas Boregi

Talas Boregi Yapılışı

  • malzeme
  • -----------------
  • 1 paket milfoy hamuru(20 adet)
  • 250 gr kuzu veya dana haslanmis yagsiz kusbasi et(tavuk-hindi ilede olabilir tercihe bagli)
  • 1 su bardagi bezelye(haslanmis veya konserve )
  • 100 gr kuzu cigeri
  • 2 adet kuru sogan
  • 1 su bardagi irice dovulmus ceviz ici
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • yarim demet maydanos
  • yarim demet dereotu
  • 1 cay kasigi reyhan(feslegen)
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 yumurta
  • 1 tatli kasigi tuz
  • susam,corek otu
  • ----------------------------
  • ic malzeme hazirlanisi
  • ----------------------------
  • sivi yagi tavaya koyup isitin.yemeklik dogranmis kuru soganlari ekleyip soteleyin.minik dogranmis cigerleri ekleyinrengi degisinceye kadar soteleyin,minik dogranmis haslanmis etleri ekleyip soteleyin.
  • atesi kapatin.karabiber,tuz,reyhan,dereotu,maydanos,ceviz ici ekleyin karistirin.
  • milfoyleri tezgahin uzerine siralayin.ortalarina hazirlayip iliklastiridiginiz veya soguttugunuz ic malzemeden birer yemek kasigi dolusu yerlestirin.bohca seklinde dort koseyi ust uste gelecek sekilde kapatin.uzerine yumurta sarisi surun.susam ve corek otu serpin.isitilmis firinda istediginiz rengi(kizarincaya kadar) alincaya kadar pisirin.
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar