Manti Tarifi

Manti

Manti Yapılışı

  • MALZEMELER
  • HARCI İÇİN: 250 gr kıyma 1 orta boy soğan (rendelenmiş) 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Maydonoz
  • HAMURU İÇİN: 2 su bardağı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı su
  • HAZIRLANIŞI Önce iç harcı hazırlanır.. Bunun için bir kapta kıyma, soğan, tuz ve karabiber iyice karışt ırılır. Hamuru hazırlamak için unu eleyip, ortasını havuz biçiminde açılır Ortasına yumurtayı kırıp, suyu, ve tuzu ilave edilir.Unu, elinizle karıştırarak havuzun ortasındaki malzemeye yedirilerek . hamur yoğrulur.. Üzerine nemli bir bez örtüp, 15-20 dakika dinlendirilir. Hamuru bezelere ayrılr Üzerlerine un serperek merdaneyle açılır . Kare kare kesilir.Karelerin ortasına kıymalı harçtan konularak bohça gibi kapatılır .
  • Derin bir tencerede su kaynatılr .15 dakika haşlanıp süzülerek .sarımaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbiberle servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar