Kek Tabanlı Karamel Puding Tarifi

Kek Tabanlı Karamel Puding

Kek Tabanlı Karamel Puding Yapılışı

  • KARAMEL TADI SEVERLER ICIN GUZEL BIR TAD
  • TARIF SEVGILI BANUDAN
  • EKSIKSIZ YAZIYORUM...
  • Karamel malzemeleri
  • 60 g şeker
  • 1-2 yemek kaşığı su
  • Yapılışı:
  • 1- 1 yemek kaşığı suyla şekeri çırpın.
  • 2- Altın rengi alana kadar ateşe koyun.
  • 3- 2 kaşık su daha ekleyin ve topak topak olmaması kaydıyla ateşte pişirin.
  • 4- Ardından, karışımı yağlanmış 20 cm. çapında tepsi veya dikdörtgen kalıba dökün
  • PUDİNG MALZEMESİ
  • 500 ml taze süt
  • 70 g şeker
  • 3 yumurta
  • Vanilya ve 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • - Süt , nişasta ,yumurta ve şekeri köpürtmeden çırpın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. (Yoğunlaşmaya başladığı zaman altını kapatın hızlı bir şekilde karıştırın. vanilya ekleyin karıştırın.)
  • Karışımı, karamelin üzerine dökün düzeltin.
  • KEK MALZEMELERİ
  • 2 yumurta(sarısını ayırın)
  • 60 g pudra şekeri
  • 70 g un
  • 20 g eritilmiş tereyağ
  • 1- Yumurtanın beyazını, şekerin yarısıyla, katılaşana kadar çırpın.
  • 2- Ayrı bir kapta, yumurtanın sarısını şekerin geri kalanıyla, katılaşana kadar çırpın.
  • İkisini birbiriyle çırpın.
  • 3- Un ekleyin biraz karıştırın. Ardından tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.
  • 4- Karışımı soğumuş pudingin üzerine dökün.
  • 5- Kalıbı suyun içine koyun. Su çok fazla olmasın. Önceden ısınmış 170 derecede kek pişene kadar fırınlayın.
  • Kalıbından çıkarmadan önce, tamamen soğutun. dolapta 2 saat bekletin.
  • Tabağa dikkatlice ters cevirin. Oda sıcaklığında servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar