Mandalinalı Pasta Tarifi

Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta Malzemeleri

  • Kek Malzemeleri:
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı soguk su
  • 75 gr seker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanillin şeker
  • 125 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  •  
  • Krema Malzemeleri:
  • 425 gr mandalin konserve veya taze mandalin soyulup cekirdekleri cikarilmis
  • 200gr sivi krema
  • 1 paket krema sertlestirici
  • 75 gr seker
  • 1 paket vanillin seker
  • 1 paket Dr. Oetker Vanilyalı Pasta Kreması
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket sade Dr. oetker Jöle
  • yarim limonun suyu ve kabuğunun rendesi
  • üzeri için Pudra sekeri

Mandalinalı Pasta Yapılışı

  • Yumurtalari ayirin, beyazini iki kasik soguk su ile mikserle köpükler oluşana kadar çırpın, cirparken 75 gr seker, tuz, bir paket vanillin sekerini ve yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edip yüksek ayarda devam cirpin. Unu kabartma tozu ile karistirip yumurtali karisima azar azar ekleyerek yavaşça çırpın. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın ve yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayıp düzlestirin. önceden ısıtılmış 180C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. yaklasik 10-15 dakika kadar. kek pişince fırından çıkarıp ıslak bir mutfak bezi yayarak tepsiyi ters cevirip tepsiyi alin ve üzerinede mutfak bezi örterek keki dinlendirin. yagli kagidi yavasca cekerek cikartin.
  •  
  • Pasta kremasını süt ile 2-3 dakika büyük bir kabin icinde çırpın. Jöleyi 4 çay bardağı sıcak suda 75 gr seker ve 1 paket vanillin seker ile ayri bir kabin icinde eritin.  Sivi Kremayi krema sertlestirici ile katilasana dek çırpın ve pasta kremasina yarim limonun suyu ve rendelediginiz yarim limonunu kabugu ile  birlikte ilave edip karistirin. jöleyide ilave edip mikser ile hepsini tekrar cirpin. mandalinalarida ilave edip kasik ile karistirin. soğumus olan keki ortadan ikiye bölün, üzerine düzgünce kremayı yayıp 2. keki üzerine oturtun ve elinizle cok hafif üzerine bastirark düzlestirin. Pastayi en az 4 saat buzdolabinda bekletin ve ondan sonra arzu ettiginiz büyüklükte parcalara kesip pudra sekeri ile süsleyip servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

Yorumlar