Fında Beşamel Soslu Kabak Tarifi

Fında Beşamel Soslu Kabak
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Fında Beşamel Soslu Kabak Malzemeleri

  • 1 Kg Kabak
  • 200 gr Yağsız Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Adet Domates
  • 2 Diş Sarmısak
  • 3 Dal Dereotu
  • Tuz, Karabiber
  • Beşamel Sos Malzemesi
  • 1 Kahve Fincanı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
  • Tuz

Fında Beşamel Soslu Kabak Yapılışı

  • Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde soğrayın. İnce kıyılmış sarmısaklarla birlikte kıymaya ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Kabakları temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
  • Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin. Tuzunu ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dak. Pişirin. Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 26 Kasım 2010

Yorumlar