Imambayıldı Tarifi

Imambayıldı

Imambayıldı Malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 1 fiske tuz
  • 5 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 iri domates
  • 1 bağ maydanoz
  • yarım çay fincanı zeytinyağ
  • 2 orta boy domates
  • 1,5 çay fincanı su
  • 1 adet dolmalık biber

Imambayıldı Yapılışı

  • Patlıcanları temizleyin, soyun ve ortasından yarın, sonra enlemesine de bir yarık yapın.
  • Tuzlayıp, yarım saat sonra yıkayıp bir tabağa çıkarın.
  • Soğan ve sarımsakları piyaz biçimi doğrayın.
  • Üç domatesi ufak ufak kesin.
  • Patlıcanları sararıncaya kadar zeytinyağda kızarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizin, aynı yağda soğan ve sarımsağı kavurun, ardından domatesleri de katıp çevirin.
  • 15 dakika pişirin.
  • Maydanozu katın, daha sonra bu içi patlıcanlara doldurun.
  • Suyunu koyun.
  • Üzerine 2 domates ve biber dilimleri koyarak yarım saat pişirin, soğutun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Kasım 2010

Yorumlar