Laz Böreği

Beğen

Malzemeler
  • Yufkası için:
  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • un
  • Krema malzemeleri:
  • Beş kilogram süt
  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Şerbetin malzemeleri:
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 kaşık su
  • 1 yemek tereyağ
Tarif
  • Yufkanın tarifi:
  • Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak memesi kıvamında hamur elde edin.yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.
  • Kremanın yapılışı:
  • Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
  • Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.
  • Böreğin tarifi:
  • Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin.
  • Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın.
  • 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
  • Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.
  • Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım.
  • En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
  • şerbetinide pişirip,ılıtın.fırından çıkan böreğin üzerine dökün. afiyet bal şeker olsun

Yorum Yaz

1
1996
1996