Çığırtma Tarifi

Çığırtma

Çığırtma Malzemeleri

  • patlıcan
  • biber
  • domates
  • sarımsak
  • zeytinyağı

Çığırtma Yapılışı

  • ilk olarak patlıcaların yarı kabuğunu soyarak sonrada patlıcanları derinlemesine domates soyarmış gibi kesıyoruz .
  • sonra yağımız iyice kızdığında patlıcanlarımızı atıyoruz biberlerimızıde
  • atarak enaz10dak pişirıyoruz
  • sonra kabuklu yada kabuksuz soyduğumuz domatesleri pişen patlıcan bibere ilave ediyoruz kısıkateş*te15 dak piştikten sonra isterseniz yoğurtilave ederek yemeğe hayır hale getiriyoruz isteyen sarmısakta ilave edebilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Kasım 2010

Yorumlar