Etli Sulu Köfte

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER
  • yarım kg kıyma
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1 su bardağı kalın bulgur
  • çekilmiş kuru soğan
  • 1 yumurta tuz karabiber yenibahar
  • biraz su biraz un
  • sıvıyağ nane salça 1 tane tavuk bulyon
  • YAYPIMI
  • öncelikle kıymayı ince bulguru ve diğer bulguru
  • iyice yoğuralım sonra yumurtayı soğanı baharatıda karıştırıp elinizden geldiği kadar yoğurunki dağılmasın suyunu arada elinizi ıslayarak yada üzerine dökerek yoğurun biraz un katın yoğurmaya devam edin kendini belli eder zaten arada elinize alın yuvarlayın dağılıyorsa yoğurmaya devam sertse su katın sonra küçük küçük yuvarlayın ve bir tencereye sıvıyağı salçayı naneyi baharatını bulyonu katıniçerisine su koyup kaynatın kaynayınca köfteleri atın pişirin

Yorum Yaz

1
19814
19814
Yorumlar
  • Selma Erciyas

    Ilk sefer sulu köfte yaptim sayenizde, ama elimde yogurmadim (elimle yogurmayi sevmiyorum) o nedenle önerim benim gibiler icin, malzemelerin hepsini makinin (food processor) icine koyun, oda güzel yoguruyor :-) Ondan sonrasi kolay :-)