Erişteli Mercimek Yemeği

Beğen

Tarif
  • malzemeler
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • yarım su bardağı erişte
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevenler için acı biber salçası)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 - 3 büyük diş sarımsak
  • sıvıyağ ya da zeytinyağı
  • 250 gr kıyma
  • karabiber
  • sos için
  • salça,tereyağ,nane,pul biber
  • yapılışı
  • mercimekleri suda biraz haşlayın kahverengı suyu cıksın süzün bir tencerede soganları pembeleşınceye kadar soteleyın,ardından kıymayı koyup kavurun ,sırayla salça, karabiber ,mercimekleri ekleyıp biraz daha kavurun üstünü geçecek şekilde kaynar su ekleyin mercimekler pişince erişteyi ekleyın ,eriştede yumuşayınca kapatın. Bu yemeğe isterseniz sarımsaklı yogurt ve sosla servis yapabılırsınız.Ben sadece sosla servis yaptım bu sefer
  • sos yapılışı
  • tereyagını tavada kızdırın salçayı sulandırıp tavaya ekleyın 2 taşım kaynatıp pul biber (acı biber salçası kullandıysanız pul biber koymayın cok acı yapabilir) nane ekleyıp biraz daha kaynatıp kapatın,Yemeginizi servis ederken sosu üzerine gezdirin
  • Afiyet olsun

Yorum Yaz

1
19660
19660