Çikolatali Sufle Tarifi

Çikolatali Sufle

Çikolatali Sufle Malzemeleri

  • 250 g. bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı krem şanti

Çikolatali Sufle Yapılışı

  • Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyun.
  • Parça çikolataları ve tereyağını ekleyin.
  • Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  • Soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpın.
  • Köpük köpük olan yumurta sarılarını çikolatalı pudingle karıştırın.
  • 7-8 dakika kadar çırptığınız ve kar haline gelen yumurta beyazlarını çikolatalı pudinge yavaş yavaş karıştırın.
  • Fırına dayanıklı sufle kaplarını yağlayıp, dibine çok az un ve toz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı bu kaplara eşit olarak paylaştırın.
  • Hepsini birer parmak eksik doldurun.
  • Eğer ufak sufle kabınız yoksa, büyük kenarları yüksekçe bir fırın kabı da olabilir. Sufleleri 175 derecelik fırında 25- 30 dakika, üzerleri iyice kabarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Kasım 2010

Yorumlar