Içli Köfte Tarifi

Içli Köfte

Içli Köfte Malzemeleri

  • 1 kilo köftelik bulgur
  • 1 kilo kıyma
  • yarım kilo kuru soğan
  • bir demet maydonoz
  • bir paket margarin
  • tuz
  • karabiber

Içli Köfte Yapılışı

  • bulguru ıslatıp yarım saat bekletilir.
  • bulgura kuru i,ken bir tatlı kaşığı tuz katılır sonra ıslatılır.
  • soğanlar ince ince doğranır.
  • kıyma soğanların üzerine konulur.
  • sonra üstüne tuz pulbiber konulur.
  • sonra ateşe konuşur
  • soğanla kıymanın suyu çekilene kadar kavrulur ,
  • sonra üstüne yağı konulduktan sonra bir tatlı kaşığı karabiber konulur
  • sonra altını kapatıp maydonozuyla güzelce karıştırın
  • buzlukta dondurulur
  • sonra bulgur yoğurulur ve kıyma ile doldurulur afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Kasım 2010

Yorumlar