Şalgam Suyu Ev Yapımı

Beğen

Malzemeler
  • 1 Adet Büyük Boy Şalgam(irice bir yeşil elma boyutunda)
  • 1 Adet Büyük Boy Pancar(Rengi ve işin püf noktası)
  • 1 kg. Siyah Havuç
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
  • 2 servis kaşığı salamuralık tuz
  • Yarım ekmek
  • 30×30 cm boyutunda temiz tülbent bez
  • 1 adet 10lt lik pet kavanoz
Tarif
  • Şalgam,pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır,şalgam ve pancarlar dilimlenir, havuçlar boyuna 4 e bölünür…
  • Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak düğüm atılır uçlarından…
  • Tüm malzeme tuz hariç bidona doldurulur..
  • Tuz bir miktar suyla iyice eritilir,bidona aktarılır…
  • bidon ağzına kadar suyla doldurulur.
  • Ağzı sıkıca kapatılır.
  • Önerim malzemeleri soyarken ve doğrarken eldiven kullanmanız,zira özellikle havuç simsiyah yapıyor..Yada daha sonra eliniz ancak çamaşır suyu temizliyor:(
  • 15 gün bidon kapağı ASLA açılmayacak.
  • Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz.
  • 15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbentin petin içinden çıkarmanız gerekiyor…
  • Şişelere doldurarak şalgam suyunu soğutarak içme zamanı .
  • Ayrıca buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz…

Yorum Yaz

1
1892
1892