Sucuklu Yumurta

Beğen

Malzemeler
  • ¼ kangal sucuk
  • 1 adet yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • Tuz
Tarif
  • Sucuklarınız arzu ettiğiniz boyutta küp kesin,teflon tavaya aldığınız tereyağ erirken sucukları tavaya alın.Yarım dk kadar harlı ateşte pişirin.Ateşten alın.
  • Kalıbınızın içine sucukları spatula yardımıyla toplayın.Tekrar ateşe aldığımız sucukların üzerine yumurtamızı önce akını koyalım kalıba tam yayalım.En son yumurtanın sarısını patlatmadan kalıbın içine ekleyelim.Bu aşamalarda ateşiniz kısık olsun.
  • Tavamıza kapak kapatarak 1 dk,sonra açık 30sn yumurtamızı orta hararetteki ateşte pişirelim
  • Spatula yardımıyla tavada yumurtanızı kalıptan yavaşca ayırın.karabiber ve tuzunu ayarlayın.Servis tabağına aldığınız sucuklu yumurtanızı arzu ettiğiniz gibi süsleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun.
  • Not :Bir çekmecede bekleyen , ben buradayım diye seslenip en sonunda sesini duyuran kalp kalıp bu işe yaradı.Sizde değişik metal kalıplar kullanabilirsiniz.:)

Yorum Yaz

1
1884
1884