Fırında Ahtapot Tarifi

Fırında Ahtapot

Fırında Ahtapot Malzemeleri

  • 8 kişilik
  • 1,5 kg ahtapot
  • 500gr kültür mantarı
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 150 gram rende kaşar peyniri
  • 3-4 adet defne yaprağı
  • tuz - karabiber

Fırında Ahtapot Yapılışı

  • Yıkanıp düdüklü tencerede 1 saat haşlanmış ahtapotlar ayıklanıp küçük küçük kesilir.
  • Yine ayıklanıp küçük küçük kesilen mantarlar büyükçe bir teflon tavada sote edilir,
  • suyunu salıp çeken mantarlara biberler ,
  • Domates tuz ve karabiber karışım ilave edildikten sonra ahtapotlar eklenip 15 dakika kadar pişirilir.
  • Daha sonra büyükçe bir borcama alınan malzemenin üzerine rende kaşar eklenip 200 derece fırında 1/2 saat kadar pişirilir.
  • Kaşar peynirleri eriyip kızardığında fırından alınıp sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 12 Kasım 2010

Yorumlar