Çikolata Soslu Muffin

Beğen

Tarif
  • 6 kişilik
  • MALZEME
  • 200 g bitter çikolata,
  • 150 g yumuşak tereyağı,
  • 3 yumrta,
  • 90 g şeker,
  • 30 g un,
  • 1 tutam tuz,
  • kalıplar için tereyağı,
  • pudra şekeri,
  • 200 g krema,
  • 100 g beyaz çikolata,
  • 1 çorba kaşığı portakal suyu.
  • 1. Bitter çikolatanın 175 gramını benmaride eritin. Eridikten sonra yumuşak tereyağı karıştırın.
  • 2. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını 50 g şeker ile beyaz, koyu bir krem elde edene kadar çırpın, unu ve çikolatayı yedirin.
  • 3. Fırını 200 derecede ısıtın. Yumurta aklarını, kalan şeker ve 1 tutam tuz ile köpürtün. Yumurta köpüğü hamura yedirin.
  • 4. 6 değişik şekilli kalıbı yağlayın. Hamuru kalıplara doldurun (kalıbın üçte ikisi dolu olmalı).
  • 5. Kalıpları fırına sürün, kalıpları 10 dakika pişirin ve bir ızgaraya alın.
  • 6. Kremayı bir taşım kaynatın, beyaz çikolatayı kırın ve kremada eritin, portakal suyunu ilave edin.
  • 7. Tabakların kenarlarına pudra şekeri serpiştirin. Sosu tabaklara dökün, kekleri oturtun.
  • 8. Kalan çikolatadan değişik süsler yapın.
  • Kaynak : http://lezzetler.com

Yorum Yaz

1
18490
18490