Acıbademli Muhallebi Tarifi

Acıbademli Muhallebi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 4 dakika
Hazırlama Süresi 35 dakika

Acıbademli Muhallebi Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 limon
  • bademyağı
  • 25 gr toz jelatin
  • 4/5 su bardağı toz şeker
  • 3 kedi dili bisküvi
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 4/5 su bardağı toz şeker
  • 100 gr sütlü çikolata
  • 4/5 su bardağı çiğ krema
  • 100 gr acıbadem bisküvisi
  • 1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi

Acıbademli Muhallebi Yapılışı

  • Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin.
  • Mikserde toz şekeri ve yumurta sarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin.
  • Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
  • Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
  • Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümünü ılık suda yumuşattlktan sonra süzün.
  • Bunu ılık kremaya katın.
  • Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
  • Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Bu arada çikolatayı içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın.
  • Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş üzümünü ve hazır çiğ kremayı katın.
  • Kremayı, çikolata sosuyla beraberce servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 7 Kasım 2010

Yorumlar