Yüzen Köfteler Protein Çorbası Tarifi

Yüzen Köfteler Protein Çorbası

Yüzen Köfteler Protein Çorbası Malzemeleri

  • Yarım su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kahve fincanı erişte
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 250 gr kıyma

Yüzen Köfteler Protein Çorbası Yapılışı

  • Nohut ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda geceden ıslatın.
  • Her ikisini de düdüklü tencerede 35 dakika süreyle haşlayın.
  • Kıymaya, karabiber ve çok az tuz ekleyerek, fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
  • Yoğurt, süt, 1 yumurta ve unu çırpın.
  • Normal tencereye aktardığınız nohut ve buğdayı 6 bardak suyla bir taşım kaynatın. Tuz ekleyin.
  • Erişteleri tencereye atın, 5 dakika sonra da köfteleri atın.
  • Çırptığınız yoğurt, süt, un ve yumurta karışımını kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş dökün.
  • Yeniden kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  • Üzerine, kızdırdığınız tereyağı ve pul biber dökün.
  • Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 5 Kasım 2010

Yorumlar