Kruvasan

Beğen

Malzemeler
  • 1 paket yaşmaya
  • 2 su brd. süt
  • 1/2su br.sıvıyağ
  • 3 yumurta akı ve bir yumurta sarısı üzeri için
  • bir tutam tuz
  • 1 tatlı kş. şeker
  • 2 çay kaş. mahlep
  • aldığı kadar un
  • 1 paket margarin,Teremyağ tercih edilir.
Tarif
  • Bir kabın içinde 2 su bardağı ılık sütle 1 paket yaş mayayı eritelim
  • Başka bir kabın içerisine 3 su bardağı unu(başlangıçta 3 su bardağı koyun daha sonra ilave edin),yumurta akları,sıvıyağı koyulur.
  • Sütlü maya karışımını da ilave ediyoruz
  • Tuzunu,şekerini ve mahlebinide ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz,kulak memesi kıvamında olacak.
  • Hamurumuzu 10 eşit parçaya bölüp her birini açıyoruz ve üzerine erittiğimiz margarini kaşık yardımıyla her yerine sürüyoruz
  • Açtığımız hamuru önce karşılıklı 2 kenarını ortada birleştiriyoruz daha sonra diğer uçları sırası ile üstüste gelecek şekilde katlıyoruz.
  • Katladığımız hamuru buzdolabında dinlendiriyoruz.hepsini bu şekilde yapıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Hamurlardan 1 tanesini alıp kare olacak şekilde açıyoruzve dört eşit parçaya bölüyoruz
  • Kestiğimiz hamurların dışa bakan geniş ucuna harcımızı koyup sarıyoruz.
  • Bütün hamurları bu şekilde yapıp(toplam 40 tanekruvasanımız olacak) yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 15 dakika mayalandırdıktan sonra 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yorum Yaz

1
16806
16806