Aşure Tarifi

Aşure

Aşure Malzemeleri

  • 1/2 kg.Buğday,
  • 1 bardak nohut,
  • bir bardak fasulye,
  • kuru üzüm,
  • kayısı,incir
  • kurudut,
  • doğranmış elma,
  • portakal kabuğu,
  • üzerine tarçın,
  • ceviz,fındık,
  • tabiiki nar taneleri...

Aşure Yapılışı

  • Buğday ve bakliyat akşamdan ayıklanıp , ıslatılır.
  • üzüm ve kayısıyı doğrayıp ıslatıyorum.
  • incir kullnmadım bu sefer rengini karartıyor.
  • buğday bol su konarak pişmeye bırakılır,
  • nohut ve fasulye düdüklüde ayrı ayrı yarım saat pişirilir.
  • Buğday pişince süzülen fasulye ve nohut ilave edilir biraz daha kaynayınca meyvelerde atılır,
  • onlarda pişince şekeri ağız tadına göre eklenir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar