Muhallebili Kadayif Tarifi

Muhallebili Kadayif

Muhallebili Kadayif Malzemeleri

  • 250gr çiğ kadayıf
  • 3kaşık tereyağ
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Muhallebi malzemeleri;
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayif Yapılışı

  • kadayıfı, tatlıyı yapmadan 1 gün önceden alıp bir beze veya kağıda serip kurutalım. Kuruyan kadayıfı elimizle ufalıyalım.
  • Yağı eritip, ufalanmış kadayıfı ilave edelim.
  • Kadayıflar iyice kızaranakadar kavuralım...
  • Kadayıfın altını kapatmaya yakın şeker ve cevizi atıp içine biraz daha kavuralım ve soğumaya bırakalım..
  • Cevizleri bu kez havanda ezdim, biraz iri bıraktım, dişe gelince daha hoş geldi bana...
  • Kreması için süte un ve şekeri katıp iyice karıştırıyorum sonra ocakta krema oluncaya kadar pişiriyoruz yine indirmeye yakın içine vanilyasını atıp karıştırıyorum sonra kremayıda soğumaya alıyorum...
  • İkiside soğuyunca kremaya krem şantiyi toz halde iken döküp iyice mikserle çırpıyoruz eğer çok koyu olursa , çırpılmazsa biraz soğuk süt katabilirsiniz.
  • Borcamın içine kadayıfın yarısını döküp serelim,kadayıfın üzerine muhallebinin hepsini dökelim, en üstede yine kalan kadayıfı dökelim, tatlımız hazır

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar