Firinda Hamsi

Beğen

Tarif
  • Hamsinin Buğulamasını herkes bilir ama bu şeklini bir arkadaşımdan öğrendim geçen seneden beri böyle pişiriyorum.çok hafif ve değişik oluyor,tavsiye ederim:)yenmeden fotoğraflıyım diye acele ettiğimden dumanı üzerinde , o yüzden fazla net çıkmamış...
  • Malzeme:
  • 1 kg.hamsi
  • 3-4 domates rendesi
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • tuz, karabiber
  • defne yaprağı
  • Yapılışı:
  • balıklar ayıklanıp yıkanır, kılçığıda çıkarılır.Bir tepsiye yada borcama dizilir.Diğer malzemenin hepsikarıştırılıp üzerine dökülür, defne yaprağı üzerine konur, hem kokusunu alıyor, hem lezzet veriyor 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • birde tabağa alınca çektim ama kızarıklığı belli olmuyor buhardan...

Yorum Yaz

1
16774
16774