Ezogelin Çorbasi Tarifi

Ezogelin Çorbasi

Ezogelin Çorbasi Malzemeleri

  • 1 fincan pilavlık bulgur
  • 1 fincan kırmızı mercimek
  • 1 fincan pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • tereyağ
  • tuz,
  • karabiber,
  • kimyon,
  • nane
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Ezogelin Çorbasi Yapılışı

  • Bulgur,pirinç, mercimek tencereye konur.
  • Soğan küçük doğranıp tencereye eklenir.
  • Havuç isteğe göre rendelenip ya da ufak doğranıp malzemeye eklenir.
  • Üstüne çıkana kadar su konur.
  • Tuzu,karabiberi ve kimyonu da eklenerek kaynamaya bırakılır.
  • Düdüklüde yaklaşık 15 dakika pişirilir.
  • Diğer tarafta iki kaşık tereyağına biber salçası ve domates salçası eklenerek tavada kızdırılır.
  • Nanesi de eklendikten sonra pişen çorbaya ilave edilir.
  • not:Çorbaya sosu ilave edilmedn önce eğer istenirse blenderden geçirilebilir.Daha koyu kıvamda ve taneli sevenler için buna gerek yoktur.
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar