Haşlama Turşu Tarifi

Haşlama Turşu

Haşlama Turşu Malzemeleri

  • 1 KG sivri biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Haşlama Turşu Yapılışı

  • Biberlerin sapları ve ucu kesildikten sonra ikiye bölünür.
  • Diğer tarafta 6 bardak suyun içine sirke,sıvıyağ,tuz ve sarımsaklar eklenerek ocakta kaynatılır.
  • Kaynayan suyun içine biberler eklenir.
  • Yaklaşık 10 dakika biberlerin rengi değişene kadar sürekli alt üst edilerek haşlanır.
  • Biberlerin rengi sararınca ocağın altı kapatılır.
  • Sıcakken suyu ile birlikte kavanoza konur ve ağzı kapatılır.
  • Soğuyunca buzdolabında saklanır.
  • NOT:Bu turşu,acı biber sevmeyenler için çarliston biberden de yapılabilir.Ayrıca yapıldıktan hemen sonra yenebilmesi açısından da pratik ve lezzetli bir turşu.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar