Patlican Tatlisi Tarifi

Patlican Tatlisi

Patlican Tatlisi Malzemeleri

  • Patlıcan(uzun patlıcan)
  • seker
  • ceviz yada fındık
  • krema(isterseniz bunu koymasanızda olur)
  • karanfil(1-2 tane kadar)

Patlican Tatlisi Yapılışı

  • Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse ikiye böl uzunsa üçe bölüp haslayın.
  • Haslanan patlıcanları süzüp biraz soguduktan sonra içine parcalayıp koydugumuz karanfilli ceviz kırıklarını doldurup,bir kenarda seker ve suyu kaynatmaya baslayalım
  • biraz kaynattıktan(cok fazla surup hazırlamayalım )sonra patlıcanları içine atalım
  • biraz catalla bastıralım ki içindeki malzemeler cıkmasın..
  • arkalı önlü içine sekeri cekene kadar pişirelim..
  • sekeri iyice cekince içine patlıcanları içinde cıkarıp, kalan sosa krema sıkalım servis yaparken karemelleşmiş sosu üzerine dökelim..
  • afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar