Bezelyeli Köfte Tarifi

Bezelyeli Köfte

Bezelyeli Köfte Malzemeleri

  • Köfte için:
  • 12 kg.kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • tuz- karabiber- köfte baharı
  • İç Malzemesi
  • 1 su bardağı Bezelye
  • 1 adet soğan
  • 3 ç. kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivribiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Bezelyeli Köfte Yapılışı

  • Kıymaya rendelenmiş soğanı ekmek içini baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurun.
  • Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağı ve salçayı ve konserve bezelyeyi biraz soteleyin.
  • Köfteleri önce yuvarlayıp sonra içini oyarak kayık şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirip 5-10 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp köftelerin boşluklarına hazırlanan harçtan doldurup üzerine domates ve biber ile kapatın.
  • Salçayı su ile ezerek tepsinin içine boşaltın ve tekrar fırına verip köfteleri pişirin. İsterseniz üzerine kaşar peyniri süper oluyor. Benim yoktu evde peynirsiz yaptım.
  • Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar