Güveç Tarifi

Güveç

Güveç Malzemeleri

  • Patlıcan
  • Patates
  • Kuşbaşı
  • Kurusoğan
  • Sarımsak
  • Sivri Biber
  • Domates
  • Kekik
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Salça (Biber ve domates karışık)
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıcak Su
  • Zeytin yağ ve tereyağ

Güveç Yapılışı

  • Güvecinizin içine etleri atıp suyunu salıp iyice çekinceye kadar pişirin üzerine biraz sıvı yağ ilave ettikten sonra
  • yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları, yeşil biberlerin bir kısmını, küp küp doğranmış domatesleri, salçasını ve baharatları ilave edin.
  • Daha sonra üzerine sırasıyla soyulup doğranmış patates ve patlıcanı ilave edelim.
  • En üstüne biraz tereyağı koyup suyunu ilave edip istediğiniz gibi süsleyin alimünyum folyo ile iyice kapatıp kısık ateşte tüm malzemeler pişinceye kadar pişirelim (yaklaşık 45-50 dk.)
  • Arada bir suyunu kontrol etmeyi unutmayın sakın.
  • Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.
  • NOT: Güvecin en üstüne biraz kavrulmuş olan soğanlı malzemeden de ilave ettim hem altta hem üstte aynı malzemeden oldu.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar