Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı Rulo Kurabiye Malzemeleri

  • 1 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • Aldığı kadar un (yavaş yavaş ekleyin yaklaşık 250-300 gr)
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • İç harcı
  • 4 elma
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • tarçın

Elmalı Rulo Kurabiye Yapılışı

  • Öncelikle elmalı iç harcımızı hazırlamamız gerekiyor.
  • Elmaları rendeleyip tavada şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Bu aşamada elmalarımızın hiç suyunun kalmaması gerek.
  • Üzerine tarçını ekleyip karıştırıp bir kenara soğumaya bırakın.
  • Tüm hamur malzemelerimizi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Buzdolabında hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Sonra hamurunuzu tek parça halinde açabildiğiniz incelikte dikdörtgen şeklinde açın.
  • Alimünyum folyonun üzerine hamurunuzu yerleştirin hamurun her tarafına iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
  • Buzlukta 20-30 dakika bekletip bir parmak kalınlığında parçalara bölün.
  • Yağlı kağıt serilmiş olan tepside 180 C'de pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.
  • Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar