Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

  • 1 kase barbunya (biz iki kişi olduğumuz için miktarları az kutuyorum. Siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kuru soğan
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 kesme şeker
  • zeytinyağ
  • tuz,
  • Maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

  • Ayıkladığınız barbunyaları tencerenize alın üzerini geçinceye kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatın.
  • Suyunu süzüp iyice yıkayın.
  • Bir başka tencereye zeytinyağını koyun, üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.
  • Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
  • Biraz kavurduktan sonra salçasını da ekleyin.
  • Barbunyasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
  • Tuzu, şekeri ve üzerini geçinceye kadar suyunu ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz doğrayıp soğuk olarak servis yapın. Yanına pilav çok yakışıyor.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun.
  • YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

Yorumlar